Proef Libanon

Linzensoep

Kikkererwtensoep met vlees

Vissoep met mosterd

Gemengde salade, pittig

Kruidenmengsel van tijm, oregano, sesamzaad en olijfolie.

Komijn, melasse, olijfolie, rode peper, gehakte walnoten, ui en knoflook.

Met schapenkaas en spinazie.

Pittig gehakt.

Mohamra met schapenkaas, paprika en ui.

Mohamra met schapenkaas en kip.

Gefrituurd mengsel van kikkererwten en verse groenten: peterselie, koriander, lente-ui en knoflook.

Gekookte tuinbonen met tahin, knoflook, komijn, citroensap en olijfolie.

Het beste van beide op één bord.

Schapenkaas met verse tomaat, lente-ui, peterselie en olijfolie.

Gebakken eieren met falafel.

Een mix van koude en warme vegetarische gerechten.

Gegrilde spiesjes van gekruid lamsgehakt met ui en peterselie.

Gegrild lamsvlees met speciale kruiden.

Lamskoteletjes van de grill.

Stevig gekruid, luchtgedroogd rundvlees, gebakken met ei.

Gegrilde kibbeh van mager vlees en gebroken tarwe, gevuld met rundergehakt, ui en pijnboompitten.